Coses nostres
Guaret artístic – CoNCA
Quan era petit, recordo com el pare i l’avi discutien quins bancals deixarien de guaret la propera temporada. Guaret és la tècnica per la qual la terra es deixa sense cultivar durant un o dos cicles vegetatius, amb el propòsit de recuperar i emmagatzemar matèria orgànica i la humitat de la terra, un temps durant el qual la pagesia sacrifica la producció a curt termini, confiant que la mateixa terra acumuli prou nutrients i les condicions òptimes per poder oferir més endavant un producte millor.
